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古树茶、大树茶、台地茶,差别到底在哪里?

日期:2022-06-25
信息摘要:

古树茶:按照树龄划分,古树茶指的是树龄在100年以上的栽培性茶树。这些古茶树大多都生长在人迹罕至的深山之中,虽然不一定都是野生的……

古树茶:按照树龄划分,古树茶指的是树龄在100年以上的栽培性茶树。这些古茶树大多都生长在人迹罕至的深山之中,虽然不一定都是野生的,但其价值依旧非常高。这些古茶树生长环境优越,受人为干预影响小,所以堪称是原的“古董”。

大树茶,(乔木茶):按照树龄划分,大树茶指的是树龄在100年以下,30年以上的乔木茶。叶片大,分布均匀,是它的生长特点。这类茶多是人为栽培的茶树,虽然在特征上于古树茶相似,但是其价值要比古树茶差许多。

台地茶:也可以叫做“茶”,一般是20年以内树龄的茶树,也就是我们一般经常看到的矮茶树种,叶片较小。这种茶树多是种植在茶农开垦的茶园当中的,所以规模大、管理方便是它的优点。

古树茶为什么这么贵?

多数人对于古树普洱茶,都有这样的疑惑,为什么古树的普洱茶就这么贵呢?

和大树茶、台地茶相比,古树茶的确实要高出一些,甚至还有的被炒出了天价。于是就出现了好茶没人买,烂茶却总被一空的情况。

其实,几种茶相比,差除了本质上的不同外,更多的则是在制作工艺方面的差距。

云南古树普洱茶,因为生长环境的特殊性,其主要分布在深山当中。古茶树植株高大,长于山谷、山坡等不同位置,大大增加了采摘的难度。

每到采茶季时,当地的茶农就会按照一芽两叶或一芽三叶的标准,进山采茶。“采摘过嫩,容易导致产量下降,采摘过老则会影响茶的品质以及口感”

因此站在树上采茶,已经是当地采茶农习以为常的事情,可虽然采摘手法已经非常老练了,但稍有不慎,导致受伤和摔伤的事情仍旧时有发生。

大树茶,属于是人为种植栽培的茶树,所以主要生长在相对的地方,不仅规模大,而且产量也更高。

台地茶,属于标准化茶园管理,完全是由人工栽种、培育而成的,而且因为是集中种植,可以节省人工,相对便于管理,而且人为干预性过高,导致该类茶,口感不佳,气味不足,所以大多都很廉价。

喜欢普洱古树茶,在乎的不是它的,是品味,是口感,是它韵涵的价值,这是大树茶以及台地茶,远不可及的。

 

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古树茶、大树茶、台地茶,差别到底在哪里?

日期:2022-06-25

古树茶:按照树龄划分,古树茶指的是树龄在100年以上的栽培性茶树。这些古茶树大多都生长在人迹罕至的深山之中,虽然不一定都是野生的……

古树茶:按照树龄划分,古树茶指的是树龄在100年以上的栽培性茶树。这些古茶树大多都生长在人迹罕至的深山之中,虽然不一定都是野生的,但其价值依旧非常高。这些古茶树生长环境优越,受人为干预影响小,所以堪称是原的“古董”。

大树茶,(乔木茶):按照树龄划分,大树茶指的是树龄在100年以下,30年以上的乔木茶。叶片大,分布均匀,是它的生长特点。这类茶多是人为栽培的茶树,虽然在特征上于古树茶相似,但是其价值要比古树茶差许多。

台地茶:也可以叫做“茶”,一般是20年以内树龄的茶树,也就是我们一般经常看到的矮茶树种,叶片较小。这种茶树多是种植在茶农开垦的茶园当中的,所以规模大、管理方便是它的优点。

古树茶为什么这么贵?

多数人对于古树普洱茶,都有这样的疑惑,为什么古树的普洱茶就这么贵呢?

和大树茶、台地茶相比,古树茶的确实要高出一些,甚至还有的被炒出了天价。于是就出现了好茶没人买,烂茶却总被一空的情况。

其实,几种茶相比,差除了本质上的不同外,更多的则是在制作工艺方面的差距。

云南古树普洱茶,因为生长环境的特殊性,其主要分布在深山当中。古茶树植株高大,长于山谷、山坡等不同位置,大大增加了采摘的难度。

每到采茶季时,当地的茶农就会按照一芽两叶或一芽三叶的标准,进山采茶。“采摘过嫩,容易导致产量下降,采摘过老则会影响茶的品质以及口感”

因此站在树上采茶,已经是当地采茶农习以为常的事情,可虽然采摘手法已经非常老练了,但稍有不慎,导致受伤和摔伤的事情仍旧时有发生。

大树茶,属于是人为种植栽培的茶树,所以主要生长在相对的地方,不仅规模大,而且产量也更高。

台地茶,属于标准化茶园管理,完全是由人工栽种、培育而成的,而且因为是集中种植,可以节省人工,相对便于管理,而且人为干预性过高,导致该类茶,口感不佳,气味不足,所以大多都很廉价。

喜欢普洱古树茶,在乎的不是它的,是品味,是口感,是它韵涵的价值,这是大树茶以及台地茶,远不可及的。

 

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