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什么是古树茶、大树茶、小树茶?

日期:2022-06-25
信息摘要:

古树茶 普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,十年左右的称为“老台地”……

古树茶

普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,十年左右的称为“老台地”。

大树和小树

在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶高;小树低矮,树龄较短,鲜叶自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。

台地茶

泛指近几年或几十年由推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。

山头茶

以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。

茶树生长在良好的的环境里,按照食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做茶。

是一种、的茶叶。按农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际农业运动联合会(LFOAM)标准,经()食品颁证组织发给证书。

乔木型茶树

有明显的主干,分枝部位高,通常树高可长至3~5米以上。

灌木型茶树

没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常可长至1.5~3米。

半乔木型茶树

在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。

以上是各种茶树名词的大体定义,事实上,从现在市场的普遍情况来看,茶友们其实没有必要太去深究这些,由于商业利益的驱使,很多大树都说成古树,小树也当成了大树,这个山头的宣传成那个山头的,那台地茶呢,这么多的台地茶去哪儿了呢?清音始终认为影响一款普洱茶好坏因素,是它的制作工艺,是茶树生长的环境,再是山头、树林、树种等。

因此树龄和品质之间只是一个间接的关系,而不是直接的关系,一款茶究竟好不好不要单听商家怎么说,不要看上怎么宣传,还是要自己去喝。如果喝不明白,那我们就选择一些经济范围自己可以接受的、喝起来比较舒服的茶,没必要过于去追求古树、山头等这些概念。所以真的没有那么多古树茶。茶只是一款饮料,望茶友们能理性看待。

部分图文转载自网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系我们删除

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什么是古树茶、大树茶、小树茶?

日期:2022-06-25

古树茶 普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,十年左右的称为“老台地”……

古树茶

普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,十年左右的称为“老台地”。

大树和小树

在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶高;小树低矮,树龄较短,鲜叶自然相对便宜。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。

台地茶

泛指近几年或几十年由推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。

山头茶

以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。

茶树生长在良好的的环境里,按照食品的标准全程控制生产过程的茶叶叫做茶。

是一种、的茶叶。按农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化肥、、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产,并符合国际农业运动联合会(LFOAM)标准,经()食品颁证组织发给证书。

乔木型茶树

有明显的主干,分枝部位高,通常树高可长至3~5米以上。

灌木型茶树

没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常可长至1.5~3米。

半乔木型茶树

在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。

以上是各种茶树名词的大体定义,事实上,从现在市场的普遍情况来看,茶友们其实没有必要太去深究这些,由于商业利益的驱使,很多大树都说成古树,小树也当成了大树,这个山头的宣传成那个山头的,那台地茶呢,这么多的台地茶去哪儿了呢?清音始终认为影响一款普洱茶好坏因素,是它的制作工艺,是茶树生长的环境,再是山头、树林、树种等。

因此树龄和品质之间只是一个间接的关系,而不是直接的关系,一款茶究竟好不好不要单听商家怎么说,不要看上怎么宣传,还是要自己去喝。如果喝不明白,那我们就选择一些经济范围自己可以接受的、喝起来比较舒服的茶,没必要过于去追求古树、山头等这些概念。所以真的没有那么多古树茶。茶只是一款饮料,望茶友们能理性看待。

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